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12/8、23時台訪問。先客数名。後客0名。吉祥寺開拓も終盤に差し掛かりつつあります。中本では以前に新宿店で蒙古タンメンを頂いたことがあります。あまりの辛さに撃沈しました。(私は激辛料理は苦手なのです。)今回は蒙古タンメンより、辛さが控えめの味噌タンメンにしました。しかし、どうも中途半端な辛さでイマイチでした。やはりここのラーメンは、辛さでひいひい言いつつ、汗をかきながら食べるから、美味しいラーメンなんだと実感。辛さが抑え目だと、ベースのスープの弱さが明るみになってしまうんですね。味噌の風味が強いわけでもなく、旨味調味料の味がしんどいです。中太のストレート麺は美味しいと思います。しっかり小麦の味があり、もちもちした食感が楽しめます。総評としては、ここは辛党の方が激辛ラーメンを食べる為に行く店で、辛さ控えめのメニューを食べに行く店ではないですね。
魔太郎
たそがれクッキー
ワキ汁背油濃いめで！
りるは
吉祥寺開拓も終盤に差し掛かりつつあります。
中本では以前に新宿店で蒙古タンメンを頂いたことがあります。
あまりの辛さに撃沈しました。
(私は激辛料理は苦手なのです。)
今回は蒙古タンメンより、
辛さが控えめの味噌タンメンにしました。
しかし、どうも中途半端な辛さでイマイチでした。
やはりここのラーメンは、辛さでひいひい言いつつ、
汗をかきながら食べるから、美味しいラーメンなんだと実感。
辛さが抑え目だと、ベースのスープの弱さが明るみになってしまうんですね。
味噌の風味が強いわけでもなく、旨味調味料の味がしんどいです。
中太のストレート麺は美味しいと思います。
しっかり小麦の味があり、もちもちした食感が楽しめます。
総評としては、ここは辛党の方が激辛ラーメンを食べる為に行く店で、
辛さ控えめのメニューを食べに行く店ではないですね。