この日は久しぶりに行列の先頭で並びました。７５分並んだ千駄木のＴＥＴＳＵ。そこでいただいたつけ麺は、十分にその価値がありました。よかったわ。

そんでもってその後この日のメインとなる野暮用を済ませて。こちらも首尾よく終わって、さてそれじゃあ新宿のハルマゲドン級煮干しラーメンを食いに行って、一日を〆るか。新宿の東口を下りたところで、れれ？携帯に電話。発信人を見るとよからぬ者からの連絡。はいはい、分かりましたで、ちっとも分かりたくなかったんだけど、そこでＵターンして千葉へ。煮干しはオアズケ。新宿から上野に向かう電車の中で、もうこうなったら不良になってやる。

上野の１つ手前の鶯谷で降りて『麺処遊』に行くことに決定。もう絶対不良になったるで。なんで不良かって？言われた通りに千葉に戻らないで寄り道することを、不良っつうの。遊もそういえば煮干しラーメンだったなあ。潜在意識下では、ものすごいことが起きていたかも。これで２回目の訪問です。前回は確か今年の夏だよ。そのあと大阪に出稼ぎに行ったんだからな。

鶯谷の上野に一番近い改札で降りて、陸橋を渡って階段を下りたところに遊があります。店外行列はなし、っと。お店の外にある券売機で、もう決めてある食券を買います。前回の学習で、肉は不要。つけ麺は改良の余地あり。で、この日のオーダーは、

中華そば（６００円）＋スープ増し（１００円）＋ネギ増し（５０円）

入店してびっくり。先客は一人だけ。そんなあ。遊なのに、ってロジカルではない独り言を。この間と同じオネエサンに食券を渡し、麺かためでお願いします。

このお店のレイアウトは、厨房に背中をむけて壁を見ながら食べるようにしつらえていて、麺製作中を見たい行列には誠に残念な作りです。壁をぼんやり見ていたら、もう年末年始の予定が。開店は１１時半で、２８日２９日は通常通り、３０日３１日は１９時まで。元旦は休み。２日３日は１６時までだってさ。それと蕨に２号店出したんですね。がんばってや。

さて、オネエサンの手で運ばれてきましたよ。増したネギが別皿になってます。スープ増しは別皿ではなく、普通のスープの量になるのがスープ増しなんです。デフォルトでは、ぶっかけのスープくらいしか入ってません。でも、ときどきは、そんなのもあって、スープのありがたみが分かろうというもの。この日は不良ですから、なんでもあり。

くんくんくんくん。どんぶりに鼻をくっつけてにぼさんの匂いを嗅ぎます。いい匂い。ぷふあ～ん、ってにぼの匂いが立ってきます。ええぞええぞい。ここでねぎを全部投入。麺を目一杯箸でつまんで大口開けて、が～お。いやあ、うまいのなんの。もう２回目ですから、こんな味が来るはずだ、って、ちゃんと来ましたよ。

麺はものすごいバネにように強靭な弾力があって、大好きです。細めんでも、こんな食感が出来るんだ。スープがまた上品なんですよ。お上品なにぼ味。ワイルドじゃないです。はらわたとか取ってるんでしょうね。えぐみのあるがさつな煮干しスープも好き。こんなお嬢様煮干しスープも大好き。ネギはこのくらいは最低必要ですね。

新宿で食べられなかった上品ではない煮干しラーメンの腹いせに、お嬢様煮干しがいただけるなんて、幸せに手を合わせたくなりましたよ。な～む～。