平日の20:00頃訪問。先客は６名、後客が４名。久々の来店です。この日は雨でしたがなかなかの盛況ぶりでした。
入口右手の券売機で食券購入、すぐ隣の給水機で水を汲みカウンター席に着席。向こうから好みは聞かれませんが、こちらから言えば聞いてもらえます。食券提出後４分ほどで提供されました。

麺は家系の太麺ストレート。今日は若干やわらかめですがスープとの絡みは上々です。
スープはかなりカエシが強めの豚骨醤油。濃いめが苦手な方は薄め指定した方が良いと思います。ちなみに卓上にはカエシが置いてありますので調整可能です。
具はチャーシュー１枚、海苔２枚、ほうれん草、追加した味玉。
チャーシューはかなり大判のもの。完全にパサ系ですが肉の旨みが出ておりまずまず。
味玉は毎度のごとく味がしみわたっており秀逸なお味。美味でした(^-^)

いつも思いますがここは作り手によってかなり味が変わってきますね(^_^;)
しかしいつも一定レベルで落ち着いているので安心していただけます。接客もかなり良くなったと思います。今後もお世話になります(^^)