月曜日は仕事の前に昼食を採るためにワンズモールのラーメン劇場へ。

お昼時を少し外して到着しましたが待ちが出ている「福たけセブン」を始めどこも盛況。今回は比較的中の入りが落ち着いていた「八つ葉」に向かいました。

券売機で「とろ～り濃厚つけめん（700円）」「スペシャルトッピング（200円）」「ミニチャーシュー丼」の食券を買い入店。女性の店員さんに渡します。店内は店主さんと女性の店員さん2名。カウンターにもテーブル席にも先客が居て、後からも女性の二人組等が入ってきました。

しばらく待ってつけ麺の丼と器、ミニチャーシュー丼の茶碗をもらいました。まずは麺をひとくち…浅草開化楼のオーションを使用した「ﾐﾆｸｲｱﾋﾙﾉq=(^ｰﾟ)ﾁｰﾒﾝ」はしっかり茹でられていて二郎のようなごわごわした食感は当然ありませんが、食感喉越しともに優れていて存在感のある麺です。

つけ汁は濃厚な動物系スープに魚介系素材を合わせた定番ともいえるものですが、魚粉を下品にぶち込んだものとは違いそれぞれがうまく調和しています。ただ個人的には柚子片が入っているのがちょっと…＾＾；具のチャーシューは提供直前にバーナーで炙ってあり香ばしく美味、味玉、穂先メンマも申し分ありません。チャーシュー丼も脂の載ったチャーシューの短冊切りが醤油ダレとよく合い美味しかったです。ちょっとご飯の炊き具合がイマイチだったのを除き…。

戯拉戯拉を食べていないので確定はできませんが、ラーメン劇場の中では一番濃度が出ててバランスがいいかなぁと思います。次はあっさり系のラーメンを食べてみたいですね。