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「とろ~り 濃厚つけめん」@麺匠 八つ葉 ラーメン劇場の写真こちらへは初訪。駐車場は混んでいて、汚いんこさん号が停まっておったwww
行きたかった店は行列が凄く断念。比較的に並びの少ないこちら4名の列に接続する。しばらくしてオーダーを取りに来たので、濃厚つけめん大盛のチケットを店員さんに渡した800円。

すぐにご案内となりカウンターへ陣取った。
作り手が独りきりなので座ってからも時間が掛かり、20分以上かかってつけめんが到着。

まずは麺を1本頂くと、有名製麺所謹製の中太のややちぢれ麺 水で良く締められており、モチモチとした食感。つけ麺としては少し細いが、気になるレベルではない。

スープにつけてズバッ~~~~~といく。動物系と魚介系のバランスがとれたカエシ濃いめな味わい。濃厚のネーミング通り粘度もかなりあるので麺との絡みも良かった。途中飽きが来たので、七味やラー油を散布し味の変化を楽しんだ。

具はチャーシュー メンマ 青菜 。チャーシューは1枚バラロールタイプで味付けもよくジューシー。メンマは穂先タイプでシャリシャリの食感で味付けもよい。青菜の苦味は濃厚スープを食べ進める上で箸休めになり良かった。

完食 スープ割をお願いするとチャーシューとネギが入ってブーメラン。もう少し食べたい腹具合だったので、美味しくいただきご馳走さまでした。機会があればらーめんも試してみたい。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

久しくつけ麺を頂いておりませんので
魅力ある画像にくぎ付け・・・はちょっと言い過ぎかもしれませんが、
こちら、なかなかよさそうですねぇ~

YMK | 2009年12月15日 07:29