一軒目でかなりガッカリし、モール内を回った後にこちらでリベンジ。
13時25分の到着で、先客は12名と結構入りがいいですね。
後からも5,6名ほど来店してました。

本当は正月限定の「竹岡式」を頂こうと思ったのですが既に売り切れ。
「八つ葉らーめん」は本店で食べたことがあるので、「とろ～り濃厚つけめん」を選択。
店員さんは「山勝軒」時代からのお姉さんと、メガネをかけたお兄さんの2人。
メガネのお兄さんは物腰が柔らかで仕事も丁寧、好感が持てますね。

まだ配膳待ちな人が多いようなので、しばし待ちます。
先につけダレが配され、18分ほどで麺が到着しました。
お、タレはたっぷりで気を使わなくていいですね。

確かにとろ～りとしたつけダレですね。
魚介が強めですが、嫌な粉っぽさもなくすんなりタレとして収まってます。
豚骨のもったり感も良い具合です。
柚子皮が結構多く沈んでてさっぱりと期待通りのアクセントになってますね。
後半になるにつれ、動物系の印象が強くなってくる気がしました。

麺は中細で、かなりちぢれ気味。
跳ね返すような弾力ではないですがプリプリとしておりつけ麺としては十分、タレの絡みも良いですね。
難点といえば麺自体が丼からサルベージしづらいところですかね。

具は麺上にチャーシュー・穂先メンマ・菜の花、タレ内にネギ。
チャーシューはカリカリに炙られててとっても香ばしいです。
穂先メンマはお肉のように柔らかい食感、胡椒で濃く味付けされてます。
菜の花は珍しいですね、ちょっとクセはありますがほうれん草よりもしっかりとした歯触わりで○。

残った細かな麺を頑張って拾って何とか丼を空にし、スープ割りをお願いしました。店員さんから丁寧な手つきで受け渡し。
ネギ・チャーシューがたっぷりと入ってます。
やはり動物と魚介のバランスが良いんでしょうね、先程までの濃厚さとは違った上品なＷスープへと変化しましたね。
チャーシューはベーコンみたいな感覚で、こちらもサクサクしてて美味いですねぇ。

美味しい豚骨魚介でしたね。
こちらで食べ終えて、一軒目の不満を上回る満足感を得ました。
味もそうですが、店員さんの丁寧な接客が特に好印象。
やはり接客というのは全体の印象を一回りも二回りも良くしてくれるものですね。

ご馳走様でした。