「まんぼぉ」で正月限定を食べた後は知人の家にお邪魔して、夕食はラーメン劇場へ行くことにしました。最初は「熊ごろし」で「麺屋青山」のラーメンを食べようと思っていましたが、劇場に到着するとイベントは15時で終了とのこと＾＾；仕方がないので他に良さそうだった「八つ葉」へ向かいます。

正月限定の竹岡式を食べたかったのですが、残念ながら売り切れ。入り口横の券売機で「魚だしらーめん（650円）」「もちもち茹で餃子」「多古米ライス」の食券を買い入店、店主さんは不在で、3名の男性店員で回していました。食券を渡して、知人が購入した雑誌を見ながらしばし待ちます。

しばらくしてラーメンの丼、餃子の皿とライスの茶碗をもらいました。まずはスープをひとくち…鶏と魚介の清湯スープに魚粉を加えたオーソドックスなスープは、塩分高めなのが気になりますが既に食べた「八つ葉ラーメン」や「つけめん」とはまた違ったよさがあります。

麺は開化楼の細麺。パツンという歯切れが特徴的で、スープとの相性はまあまあ。具はチャーシュー、刻みねぎ、味玉半分、そして菜の花。チャーシューは端を炭焼きしてあって香ばしく美味。他の具も申し分ありません。

ゆで餃子は既に味がついているもので、おつまみとしてもご飯のお供にしてもよさそうです。ご飯は炊き加減が柔らかめなのが個人的にはちょっと好きではありませんが、ラーメンや餃子とよく合います。

つけめんを食べた知人にも満足してもらえたようでした。限定の竹岡式も間に合ったら食べたいですね。