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【入店状況】1232入店。先客2名。【注文】味王特製とんこつラーメン(830円)。指定はなし。【待ち時間】2分待ち。【麺】家系らしい太め・短めのストレート麺。特に指定はしなかったが、麺の茹で加減はちょうど良かった。【スープ】マイルド系の家系スープ。醤油味は弱めでクリーミーな喉越しのスープ。やや油の量が多いように思えた。【具】チャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔、葱。具の構成も家系らしいもの。チャーシューは煮豚系で味付けはやや強め。味玉は可も不可もなく。ほうれん草は冷凍ではなく生を使っているのか、風味・食感ともに良い。海苔はスープに溶けにくいタイプ。【感想】普通に美味いマイルド家系。今回は卓上の調味料は一切入れなかったが特に問題なく食せた。家から近いこともあるので、マイルド家系が食べたいときの候補にはなる。ただ、メニューとして野菜系トッピングが葱しかないのは残念。【補足】一神家の跡地に最近オープンした店。
スープに溶けにくい海苔って家系には合ってますよね〜！
バイブスマン♪さん、おはようございます。 家系スープで海苔が溶けてしまうのはちょっとがっかりですよね。 麺やトッピングを巻いてスープに浸して食べるのが 家系海苔の醍醐味だと思うので・・・。
ぬこ＠横浜
78点
75点
80点
74点
70点
はれれるや
千年
中区のナオ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
SS_源頼朝@867店訪問
【注文】味王特製とんこつラーメン(830円)。指定はなし。
【待ち時間】2分待ち。
【麺】家系らしい太め・短めのストレート麺。特に指定はしなかったが、麺の茹で加減はちょうど良かった。
【スープ】マイルド系の家系スープ。醤油味は弱めでクリーミーな喉越しのスープ。やや油の量が多いように思えた。
【具】チャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔、葱。具の構成も家系らしいもの。チャーシューは煮豚系で味付けはやや強め。味玉は可も不可もなく。ほうれん草は冷凍ではなく生を使っているのか、風味・食感ともに良い。海苔はスープに溶けにくいタイプ。
【感想】普通に美味いマイルド家系。今回は卓上の調味料は一切入れなかったが特に問題なく食せた。家から近いこともあるので、マイルド家系が食べたいときの候補にはなる。ただ、メニューとして野菜系トッピングが葱しかないのは残念。
【補足】一神家の跡地に最近オープンした店。