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「火の魂 坦々麺(辛い) 限定1日40食 800円」@麺屋 穂華の写真火の魂(ひのたま)です。通常メニューとして定着した模様。
日曜の14:00頃 待ちが出来るか出来ないかくらいの混みようです。
2枚撮ったのに写真ピンボケorz
先日、陳麻家さんで 辛いのを頂いるので比較すると辛さはおとなしめに感じる。
限定メニューの時より控えめにしてるでしょうか?
山椒、芝麻醤、ラー油でスパイシーな辛味が特徴的です。
後味にスープの出汁感もあり。
麺は硬すぎず柔らかすぎず。スープ上の芝麻醤、肉味噌が麺に絡んできて辛旨です。

小ライスは +80円(だった気が)
坦坦麺のスープをかけて、美味しく頂きました。
「豚骨も、それやってますよね!?」と同行者につっこまれながら・・・。

穂華あるある:スープ割りのポットを 水だと思ってコップに・・・

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです!

遅ればせながら、帰郷オメデタです!!!

見た目だけだとラー油メインに見えますが、山椒他もある様ですね!

今度の栃木遠征時には(今度こそ)「穂華」でラーを頂きたいと思ってます!!

小ライスがサーヴィスのときに行った私はラッキーw
辛味よりも香辛料で食わせる一杯ですよね。
もうちょっと肉味噌をガッツリのせてほしいと思います。

スーパーくいしん坊 | 2009年12月14日 06:45

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
 お久しぶり。コメントありがとうございます。2ヶ月くらい行っておりました。
 ラー油の周りが山椒です。機会がありましたらどうぞ~。
 
スーパーくいしん坊さん
 私も前回は小ライスがサーヴィスでしたorz
 陳麻家の翌日だったので、インパクト不足感もありました。
 小山の陳麻家にも行ってみます。

うに。 | 2009年12月19日 23:08