またぞう
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コメント
こんばんは♪
あっさりした中にもしっかりしたコクを感じる一杯というのはとても美味しそうです。
下妻は遠いので中々行けそうもありませんがいつか追随してみようと思います。
またぞうさんの行動範囲の広さには驚きです。
＆Y1C | 2009年12月19日 00:44またぞうさんこんにちは。
下妻っ!!遠くて行けませんorz
先日の小生の２日連チャン白岡町レビュウの時に痛感しましたが、時期的にも2ndカーが
欲しい所です。
屋号の強さの割にはおとなし目のつけ麺を提供しているようですね。
魚醤というとタイのナムプラーを思い出しますが、その辺がコクを出しているのではないで
しょうか。
なんた | 2009年12月19日 11:10☆こんばんは、なんたらさん。
私も此方のお店には中々訪問する事が出来ず、
此方のお店が参加していた茨城県のカレーラーメンスタンプラリー
の開催期間中に訪問したいと思っていたのですが、
既に６月で終了していたので課題メニューは頂く事が出来ませんでした。
☆こんばんは、＆YICさん。
此方のお店も良かったですが、約８キロ程離れた所に在るとんこつらーめん 黒竜も
美味しい豚骨ラーメンを提供してくれますよ。
機会が有れば連食も視野に検討してみて下さい。
またぞう | 2009年12月19日 17:29(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾊﾞﾝﾜぁ♪
つけ麺もなかなか美味しそうですね。
参考になりましたが私的にはやっぱり塩チャーシューかな～(｡^ω^｡)
ところでメニュー名の【＠つくば】ってどういう意味なんですか？
namekuzi | 2009年12月19日 20:36☆こんばんは、namekuziさん。
塩炙りﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ美味しいと思いますよ。
此方のお店は、「ﾗｰﾒﾝ」と「つけ麺」は、同じ麺を使っている様ですが
麺は「ﾗｰﾒﾝ」向きの様に思えます。
又、「@つくば」の意味ですが、私も疑問に思い食べながら
考えたのですが明確な答えは出ませんでした。
お店の方に聞けば判ったのでしょうが・・・（笑）。
またぞう | 2009年12月21日 21:57
７ｹ月程前に訪ねようと決めて、先日訪問する機会を得て此方のお店に１２時頃に到着し、店舗前の駐車場に車を停めて入店して来ました。
当初頂く予定の 「カオサンドラゴン」 はメニュー表には既に無いので、替りに首題メニューを口頭で注文。
店内は、先客が６名ですが後客が次から次へと入店し直ぐに満席になり、店内の待ち席も埋まり外待ちが発生しました。
席に着いて６～７分待つと注文していた 「つけ麺」 が出来上がって来たので頂きます。
先ずは、つけ汁に浸けずに麺を１本頂きます。
つけ麺としては細い部類に該当する此方の少しウエーブが有る麺は、硬くも軟らかくも無い無難な茹で加減で、モチモチ感がする美味しい麺です。
次にスープを啜ってみます。
幅を効かせた魚介系の出汁が、醤油のタレと相俟って程好い風味を醸し出しています。
頂く前はアッサリタイプのつけ汁と想像していましたが、コッテリとは言えないまでも程好いコクが有る仕上がりになっていて美味しいです。
続いて、麺をつけ汁に浸して頂いて見ます。
若干スープの吸いが弱いように感じますが、魚介風味を損うほどではありません。
具材は、つけ麺の器に海苔と味玉1/2ｹが入り、つけ汁に炙りチャーシュー・メンマ・刻みネギが入っていますが炙りチャーが美味しいですね。
先ほどから厨房の奥で店主さんの親父さんでしょうかチャーを次から次へと手馴れた手つきで炙って盛付をするテーブルに供給していますが、
降りかけられている胡椒が丁度良い刺激で歯応えも申分なく美味しく頂きました。
尚、美味しいつけ汁でしたが本日２食目のラー食だったのでスープ割りはお願いせずにお店を後にしました。
ご馳走様でした。