なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
65点
鰹出汁そば[その他/その他]
ones ones（東京都新宿区）HIRO'S

「鰹出汁そば」@ones onesの写真基本的にCONCEPT時代のものとは全く違う物でした
ベースは鶏だと思いますが
鰹の風味が強くまるで日本蕎麦のようでした
トッピングの柚子も日本蕎麦系統の風味
チャーシューは炙ったものが一枚

麺ですが小麦粉だけでなく蕎麦粉等のブレンドと思われます
全体的な構成がラーメンと日本蕎麦の融合といった感じでした

肝心の味ですが
普通に美味しいです
でも更なる進化を期待しています

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。