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続いて「つけ麺」です麺は太麺ですが薄っすらと緑色を呈していますまずは麺のみを一口「硬い」茹で時間にもよるのでしょうが冷水で〆てあるので硬いですコシが強いという麺ではありませんパスタに例えるとスーパーアルデンテつけ汁は流行の濃厚ポタージュタイプ細切れのチャーシューが入っていました麺が硬く表面がツルツルしているのでつけ汁がからみにくいです麺を啜るという食べ方がしにくかったですもしかすると「あつもり」の方が向くかもしれません次回に挑戦です特筆する部分は少ないですがそれなりにまとまった一杯でした
HIRO'S
0418
the_sphere
まいける（休業、FBに友リクを）
こってり豚骨大好き
東京麺通団
麺は太麺ですが薄っすらと緑色を呈しています
まずは麺のみを一口
「硬い」
茹で時間にもよるのでしょうが冷水で〆てあるので硬いです
コシが強いという麺ではありません
パスタに例えるとスーパーアルデンテ
つけ汁は流行の濃厚ポタージュタイプ
細切れのチャーシューが入っていました
麺が硬く表面がツルツルしているのでつけ汁がからみにくいです
麺を啜るという食べ方がしにくかったです
もしかすると「あつもり」の方が向くかもしれません
次回に挑戦です
特筆する部分は少ないですがそれなりにまとまった一杯でした