ユー坊
たあ
まだおおお
コメント
まいど～
地雷踏んじゃったよですなぁ。
焦げ臭いのは勘弁ですよ～
コクのない味噌汁を想像しちゃいます････
気を取り直して美味い一杯を食べに行きましょう！
てつ | 2009年12月14日 17:14先輩、コメントありがとうございます。
九州の有力ユーザーさんのレビューがない店だったのでもしや？と思いましたが的中でした（汗
食べ歩き・・こういうのも当然ありますから（笑）
ユー坊 | 2009年12月14日 17:19☆スモジです。
先人達が道を切り開いてくれるおかげで、被爆者が少なくなるのです。
開拓ご苦労様でしす（笑）
本日は、松戸の新しい店に突撃してきましたよ～ｗ
☆GIMOSU | 2009年12月14日 17:24どうもです！
復活オメ～～ではありますが。。
未採点ですとこんなこともありますよね。。
とはいえ、他のユーザーさんに先立って人柱になったんですから～
おつかれやんした。
３ちゃん | 2009年12月14日 17:28毎度～
初レポもつ～ｗ
復活おめ～ｗｗ
つうか、ホンマに小休止やな～ｗｗｗ
んで、30点？
寛大な貴殿の評価やから、よっぽどやろうね～
みそ汁のほうがええわな～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月14日 20:27どうもです
う～ん、香ばしさを通り越して焦げの香りですか。
調理担当者が別れている意味がないですよね～
麺の処理といい、つけ汁の出来具合といい
仁丹風にいえば“ごちそうさまという永遠の別れを告げ店を後にした”ってやつでしょうか（汗
UNIA。 | 2009年12月15日 09:14☆スモジさん、コメントありがとうございます。
久しぶりの地雷でした（大汗
＞本日は、松戸の新しい店に突撃してきましたよ～ｗ
松戸は帰省時の活動地域内ですので是非レビューを楽しみにお待ちしていますよ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年12月15日 09:38アニキ、コメントありがとうございます。
＞復活オメ～～ではありますが。。
一週間、マジに疲れましたが無事に任務を果たす事ができましたよ（汗涙
＞未採点ですとこんなこともありますよね。。
店構えだけでは判断出来ないのが怖いですね。
ユー坊 | 2009年12月15日 09:40美輪はん、コメントありがとうございます。
＞つうか、ホンマに小休止やな～ｗｗｗ
オイラにとってこの一週間は一ヶ月に及び任務のようで長かったでゴジャルよ。。
＞寛大な貴殿の評価やから、よっぽどやろうね～
あら！？お見通しですね。。
ユー坊 | 2009年12月15日 09:41ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。
どうも九州はつけ麺に対する意識を勘違いしているようにしか思えませんね。。
オイラも心の中で永遠の別れを叫んできたでぇ～ｗｗｗ
さ・よ・な・ら～～～
ユー坊 | 2009年12月15日 09:44明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願いします
亀やけど不味そうやね～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年1月7日 17:53仁丹、明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願いしますｗ
これは不味かったねぇ～www
ユー坊 | 2010年1月8日 15:24
この店の前を通度にインパクトのある店構えと新発売みそつけ麺の張り紙が気になっていました。
麺菜酒家支那そば あすかで満足な１杯を頂いた後にお邪魔して見ました。
店内はガラガーラで店構えと店内のオーラにはギャップが有るように思えます（汗
先客０、後客０名。カウンターに腰を降ろして表記を注文。
つけ麺は麺茹で担当とつけ汁担当が違い、茹で揚げ時間を見計らってつけ汁を作っています。
調理工程は、
中華鍋でヤサイを炒めて豚骨スープ？を注いで味噌を溶で器に入れ完成のようですが。。。
中華鍋から漂う香りは香ばしくを通り過ぎてやや焦げの臭いが。。なんかヤバそう〜
つけ汁は粘度が無いシャバシャバタイプ。甘辛酸は無く味のコントラストはミソ風味による塩分が僅か。
つけ汁の中には多めに入ったモヤシ・タマネギスライス・ゴボウの短冊切りが入っていて、案の定炒め過ぎの香りがします。
出汁感は薄く、味噌の主張も弱いというより風味程度で炒めヤサイに水を注いで少量の味噌を加えた感じで全く方向性が理解できない仕上がりになっています。
モヤシ・タマネギも高温で炒めてしまってスープを吸っている痕跡も無く、水分が飛んだパサ系になっています。
麺は中細ちぢれタイプ。肌が黄色く茹で具合はカタメ。水切りはマズマズだがヌメリが若干残っていて処理はイマイチ。つけ汁の出来具合から相性云々は不明。ラーメンなら相性は悪くないと思う。。。
完食完飲は久々の地雷発見なので直ぐさま自主避難しました。。参りました(@_@)