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「坦々麺」@麺工房 ぜんの写真日曜日夜9時、いつもは並ぶのに今日は空いてます、日曜日の夜だからでしょうか、客入りは半分ぐらいです。

本日は、冬季限定の坦々麺を頂きました。

麺は、細麺です。
塩と同じ麺だと思います。

スープは、0辛~3辛まで選べます、私は1辛で頂きました、チョイ辛でクリーミーこくがあってとても美味しいです。0辛はまったく辛くないそうです。


具は、チンゲンサイ、挽き肉、メンマ、長ネギ、もやし?全て美味しいです、特にメンマは美味しいです、やわらかいのに噛むとサクサクと良い噛み応え良し味も良しです。

この坦々麺はスープも麺も具も丁寧に作られているって感じでとても美味しいです。坦々麺などラーメンに限らず、この店の料理は全て丁寧に作られているって感じが伝わり、どれを食べてもとても幸せな気持ちになれます。

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