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本日開店の店に早速行って来ました。具は腕の焼豚、メンマ、ねぎです。とても透明感の有るスープで、結構、脂が浮いていましたが意外にもあっさりしていて美味しかったです。俗に言う京都ラーメン（第一旭系）的なのですが、このスープは醤油自体もこだわっているのでしょうか？醤油の味がとてもはっきりしているのですが出汁に勝っている感じでもなくバランスが良くて、このスープだけでも良いからもう1杯という感じにさせてくれます。もう少し、ボリューム感が有れば100点だったかな…
暴走でっぱ
暴走でっぱ
プードルおやじ
おやぶん
具は腕の焼豚、メンマ、ねぎです。
とても透明感の有るスープで、結構、脂が浮いていましたが意外にもあっさりしていて美味しかったです。
俗に言う京都ラーメン（第一旭系）的なのですが、このスープは醤油自体もこだわっているのでしょうか？醤油の味がとてもはっきりしているのですが出汁に勝っている感じでもなくバランスが良くて、このスープだけでも良いからもう1杯という感じにさせてくれます。
もう少し、ボリューム感が有れば100点だったかな…