田町かため打ちの最後。以前はげんこつ屋だった場所。
トップメニューの黒虎を選択。けど、商品写真も能書きもまったく見ないで、食券機の左上のボタンを押したのでした。場所柄仕方ないのかもしれないが900円は高いなぁ。カウンターのみの店内は15時近いというのに混んでいる。同時に入店した人が同じ商品を麺固めで注文していたら、厨房で「バリで」と通していたので低加水率ストレート麺なの？と思ったらそのとおりでした。
で、最初に採点理由を書いておくと、スープの量をお店の方が多く入れすぎたようでかえしの味が薄くなっていたためです。同じ商品なのに、ビジュアルが全然違う。私のは具は一切みえずスープの表面のみ。隣のお客さんは卵も肉も見える。高さにして１ｃｍ強は海面上昇している。もともと煮出しが薄い豚骨のようなので、卓上の高菜に助けられました。価格と反比例してこの評価。ラーメンは出会い、なので悪い出会いもあります。けどラーメンは悪くない。作った人が悪いんです。で人だから誰だってミスはするのです。これも出会い、と思いラーメン食べ続けます。