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コメント
こんちわ＾＾
家系のほうれん草が好きなワタシです。
シャッキリなほうれん草は特に大事ですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年12月19日 10:54どうもです～。
おぉ～、家系ですかぁ～！なかなか珍しいですねｗ
結構満足されたお味のようですが、若干伸び悩みましたか？
っても、私の方が点数低いですけどねｗ
私の時は温いのに当ってしまって・・・
それがなければ、確実に８０オーバーです。
早くリベンジしに行かないとｗ
おうじろう | 2009年12月19日 14:31こちらも以前から注目してました・・と言うか家系は単に好きなんで(笑)
以前に麺屋武蔵 神山で食べてから寄ろうかな～
と思いお店に行ったら閉まってました。
土曜日は早仕舞いなんですね～ここ(笑)
コクある家系は大好きですよ。コクがなく、脂だらけの家系も結構ありますからね～
こちらの訪問は来年になりそうです。
右京 | 2009年12月20日 21:38ども～
をっ！ わいずっすねぇ～
この界隈では、人気高いっすよね。
スープが染みた海苔を、麺やライスに巻いて食べるのが大好きだったりしますｗ。
YMK | 2009年12月21日 09:23
店内はかなりの豚骨スメルが充満し、入浴したてのガラからは湯気が立ち上っていた。
程なくしてラーメンが到着。まずはスープを一口頂く。豚骨をメインに感じ醤油ダレは甘めで、あまり濃くは無いマイルドな家系スープ。油もあまりしつこくないので飲みやすいが、しっかりとコクがでており結構好きな味である。
麺は家系スタンダードよりは、気持ち太目な中太ストレート。デフォルトちょい柔らか目の茹で加減でモッチリとした食感。スープとの絡みも相性は良い。
具はチャーシュー ほうれん草 ノリ 。チャーシューは赤身が残った大振りな1枚。味付けは薄めだが、ジューシーな食感。ほうれん草もダレておらずシャキシャキ感あり。ノリも大きなもので、しっかりと存在感があった。
このまま食べきれたがせっかくなので、ニンニクを少し入れて味の変化を楽しんだ。
完食スープは半分ほど。ご馳走様でした。
かなり濃厚で旨味が凝縮したスープは、人気店の面目躍如といった印象。ライスサービスとかあると嬉しいのだが…