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新宿と言ったらこのラーメンっていうくらいこの店が好きです。おいしいのに全然並ばず入れるからなお良い!なので入って5分も待たずにラーメンが出てきます。スープ:神です(笑)このスープだけで商品化できるんじゃないかと思うくらいの完成度。コッテリしてるのですが後にひかない。一口口に含むとコクが広まり、雑味なくちょっとトロってしてるスープなので絡みも良い。全部飲んでもきつくない最高のスープです。麺:博多系の細麺ストレートです。小麦のバランスがよく小麦の風味をうまく活かしてスープとの相性、相乗効果が得られている。しかし、若干量は少ないので是非替え玉を!具:きくらげがいいです。チャーシューもトロってして良い。具が特に主張するのではなく、スープや麺の良さを引き出す役割を担っています。トータル:最高です。しかもこの店はラーメン屋とは思わないくらいオシャレな店構えなので女性も来やすいでしょう。なお、このラーメンを頼む際は、コッテリ固めでお願いします!!本当にお勧めなので是非来て観てください!!!
なので入って5分も待たずにラーメンが出てきます。
スープ:神です(笑)このスープだけで商品化できるんじゃないかと思うくらいの完成度。コッテリしてるのですが後にひかない。一口口に含むとコクが広まり、雑味なくちょっとトロってしてるスープなので絡みも良い。全部飲んでもきつくない最高のスープです。
麺:博多系の細麺ストレートです。小麦のバランスがよく小麦の風味をうまく活かしてスープとの相性、相乗効果が得られている。しかし、若干量は少ないので是非替え玉を!
具:きくらげがいいです。チャーシューもトロってして良い。具が特に主張するのではなく、スープや麺の良さを引き出す役割を担っています。
トータル:最高です。しかもこの店はラーメン屋とは思わないくらいオシャレな店構えなので女性も来やすいでしょう。なお、このラーメンを頼む際は、コッテリ固めでお願いします!!本当にお勧めなので是非来て観てください!!!