開店時間10分押しで開店。限定10食の担担麺を購入。
男性一名女性二名で切り盛りしますが、男性が次に何をするか的確に指示し仕切っています。10分程で提供された限定麺は、見た目も鮮やかな味噌ベースの担担麺。トッピングには2cm角のマンゴーと餅！それにチャーシュー。糸唐辛子とニラも彩りを添えます。ラー油の赤も相まってさながらクリスマスを意識した一杯に仕上がっています。（餅の白が雪に見立てられる？）。非常に濃厚なスープは南国風と謳うだけにココナッツミルクを別皿に用意され、好みでスープ割りに使って下さいとの事。麺はやや縮れた極太麺。コシも強く咀嚼に難儀。そこで巨大なレンゲの出番です（笑）。味噌と胡麻でドロドロなスープは他にも色々な素材が炊かれているのでしょう。美味。マンゴーも餅も斬新な味わいです。途中でココナッツミルクを加えると優しく丸みが増し、デフォでも辛味はありますが、さらに卓上のアフターデスソースをキャップ一杯加えると辛さと共に旨味がアップ！
手の込んだ逸品で、まさに限定！と思える一杯でした。