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「つけ麺(中盛り) ※本日の変わり麺『全粒粉麺』」@つけ麺 紅葉の写真12/17 夜

国分寺の焼き鳥屋で忘年会。
メニューに鶏出汁のラーメンがあったので、〆に頼んだら品切れ。
みんなラーメンモードに入っていたので収まりがつかず紅葉へ行くことになった。

久しぶりの訪店。
23時に近かったのだがけっこう混んでて待った。

本日の変わり麺を見たら「全粒粉麺」と「釜玉麺」があったので「全粒粉麺」をオーダー。
久しぶりに来たら「和え麺」という麺もメニューに加わっていた。(この日は品切れ)

太さは太麺と同じで縮れている。
食感は太麺と似ているが香りが太麺よりある。
途中でカウンターに常設のスダチを麺にかけて食べてみた。
旨い!つけ汁に付けなくても美味しく食べられる♪
こちらの自家製麺はもともと美味しいが、この麺は一番美味しいと思った。

スープはいつも通り甘味がやや強めの魚介の効いた味。
これに細く切られたチャーシュー、メンマ、なると、ネギが入っている。

スープ割りをいただいて完食。
美味しかった!
たまには地元のお店にも来るようにしよう。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こちらにも…。
常設してある酢橘! 結構味が変わってしまうので微妙な立場である酢橘が常設!ちょっと気になります。だって酢橘は結構好きな柑橘系なもんでw 立地的には利休と迷いますなぁ!

はち ~減量中~ | 2009年12月21日 07:56

ここは行きたいお店の一つなんですが未訪なんですよねぇ。
夜のみっていうのがネックで。
ただ、酢橘が常設ってのは良いですね。
使い方によっては絶大に効果を発揮しそうですし。
うーん、ただ麺屋 利休に行っちゃいそうw

corey(活動終了) | 2009年12月21日 14:25

はち ~減量中~さん

そうなんです!
利休が出来てからこちらにはめっきり行かなくなってしまいました。

酢橘はこちらのつけ汁には合うと思いますよ。
利休との連食してみてください。

土屋 圭二郎 | 2009年12月23日 21:21

さん

確かさんは営業時間が納得できなくて行ってないんですよね?
味はいいんですけどねぇ。

鶏ラーメンがある焼鳥屋さんは北口のバス通りをまっすぐ行って左側、auの前にある「鳥かご」という店です。
ラーメンの名前は「チキンラーメン」です。(あのチキンラーメンではないそうです)
名前にとても惹かれました。
焼鳥は普通でした。
お一人で行くようでしたら声をかけて下さい。
忙しさのピークは越えたので駆けつけます。

土屋 圭二郎 | 2009年12月23日 21:27

corey(活動終了)さん

はち ~減量中~さんにもコメントしましたがつい利休に行っちゃいます。
でもこちらも麺がとても美味しくていいお店なんです。
酢橘も爽やかな香りが広がってGoodです。
ぜひ連食で!

土屋 圭二郎 | 2009年12月23日 21:30