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2009年12月19日壱六系のまったりした豚骨醤油スープ。鶏油の甘味が強く出ているが、醤油のバランスがよく気にならない。うまさ充分で満足。太く短い家系の麺。適度な歯応えが良い感じ。スープとのバランスもなかなかだが、麺の風味はもう少しあっても良いかな。好みの問題。しっかりとしたノリは好印象。ほうれん草は普通。壱六系の特徴であるウズラの玉子は少し醤油ダレが強いな。二度目の訪問だが、なかなか良い壱六系だ。
VUM
スーパーはせがわZ
フェイスロック
生ビール
はれれるや
ホワイトファング
壱六系のまったりした豚骨醤油スープ。鶏油の甘味が強く出ているが、醤油のバランスがよく気にならない。うまさ充分で満足。
太く短い家系の麺。適度な歯応えが良い感じ。スープとのバランスもなかなかだが、麺の風味はもう少しあっても良いかな。好みの問題。
しっかりとしたノリは好印象。ほうれん草は普通。壱六系の特徴であるウズラの玉子は少し醤油ダレが強いな。
二度目の訪問だが、なかなか良い壱六系だ。