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「桜えびおろしそばの温かいバージョン((らうどん・あつもり)」@らぁめん大山 神田店の写真らうつけ・あつもりも美味しいが、
桜えびおろしそばを
らうどんであつもりで、スープも温かいのを食べたい
と言ったら、作ってくれました。

モチモチでコシのある温かいらうどんに
温かく、甘く、濃いめの
えび醤油ベースのタレがいい具合に味が染込み
これがよく合う。
桜えびのかき揚げがこってり感を出すが
大根おろしが、それをマイルドにさせてくれる。
温かい天ぷらを温かい大根おろしダレにつけて食べている感じです。
それを、らうどんを絡ますともう絶品です。

チャーシューも柔らかい。

いろいろ楽しめる一品。
まさか、ここまで美味しくなるとは想像していなかった。

950円も安いと思えた一杯。

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