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久しぶりに家系が食べたくなったので久しぶりに横浜に上陸。相変わらず込んでますねここは・・・。第二ロットにうまく乗れず第三ロットに・・・。20分くらいは並んだかな。そして入って8分位して出てきました。スープ:相変わらずここのスープは神ですね。家系のどっしりした濃さなのですが後味がすっきり。ごくごく飲める、ホント不思議なスープですね。ここのスープに敵う家系ラーメンは現れないでしょうね。麺:中太ちじれ麺。プルッッッッップルな麺です。喉越しがすごく良い。若干短めな麺で食べやすいです。具:ここの唯一の弱点。チャーシューが硬く食べずらい。確かに燻製で口に含むとスモーキーは香りがとても広がるのですが、ちょっと重いです。それにスープをこのpチャーシューは吸わないので評価は低めです。トータル:それでもここのラーメンは家系のトップです。ここよりうまい家系ラーメンはないでしょう。家系を語るにはまずここを食べてからにしましょう。そして食べるからには濃い目、固めで!!家系なら最低でも麺固めをお勧めします。また、今くずれ(白たまご 1円)がないのが残念です↓
相変わらず込んでますねここは・・・。第二ロットにうまく乗れず第三ロットに・・・。20分くらいは並んだかな。
そして入って8分位して出てきました。
スープ:相変わらずここのスープは神ですね。家系のどっしりした濃さなのですが後味がすっきり。ごくごく飲める、ホント不思議なスープですね。ここのスープに敵う家系ラーメンは現れないでしょうね。
麺:中太ちじれ麺。プルッッッッップルな麺です。喉越しがすごく良い。若干短めな麺で食べやすいです。
具:ここの唯一の弱点。チャーシューが硬く食べずらい。確かに燻製で口に含むとスモーキーは香りがとても広がるのですが、ちょっと重いです。それにスープをこのpチャーシューは吸わないので評価は低めです。
トータル:それでもここのラーメンは家系のトップです。ここよりうまい家系ラーメンはないでしょう。家系を語るにはまずここを食べてからにしましょう。そして食べるからには濃い目、固めで!!家系なら最低でも麺固めをお勧めします。また、今くずれ(白たまご 1円)がないのが残念です↓