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2009年12月22日（火） 12:45北海道出張初日のランチです。会社関係の人たちと4人で訪問。私は当然ながら初訪問です。また、他の3名中2名もお初。待つこと20分で席へ通され、標記のメニューをオーダー。10分ほどで提供された。麺はちょい黄色がかった中太縮れの自家製麺。少し固めでコシがあります。スープは真っ黒とまではいかないが、ほぼほぼ黒い色をしていて豚骨鶏ガラ醤油味で美味しいです。脂もスクナメな感じで完飲しちゃいました。具はメンマ少々・煮玉子1個・海苔1枚・チャーシュー1枚、白髪ネギ少々。メンマは市販のもののままかな？普通。煮玉子は1個分を半分に割っています。トロトロの黄身で煮味が最高。絶品です。海苔はさみしく1枚のみ。普通。チャーシューは極薄でボソ。残念。白髪ネギはゴマ油などで和えておらず、切ったままのもの。普通。ごちそうさまでした！！
DJ-Moritaka
飼い猫の銀太
小麦粉になりたい…
keigo
北海道ラーメン奉行
麺王 the third
2009年12月22日（火） 12:45
北海道出張初日のランチです。
会社関係の人たちと4人で訪問。
私は当然ながら初訪問です。
また、他の3名中2名もお初。
待つこと20分で席へ通され、標記のメニューをオーダー。
10分ほどで提供された。
麺はちょい黄色がかった中太縮れの自家製麺。少し固めでコシがあります。
スープは真っ黒とまではいかないが、ほぼほぼ黒い色をしていて豚骨鶏ガラ醤油味で美味しいです。脂もスクナメな感じで完飲しちゃいました。
具はメンマ少々・煮玉子1個・海苔1枚・チャーシュー1枚、白髪ネギ少々。
メンマは市販のもののままかな？普通。
煮玉子は1個分を半分に割っています。トロトロの黄身で煮味が最高。絶品です。
海苔はさみしく1枚のみ。普通。
チャーシューは極薄でボソ。残念。
白髪ネギはゴマ油などで和えておらず、切ったままのもの。普通。
ごちそうさまでした！！