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85点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
中華蕎麦 とみ田（千葉県松戸市）tmiwa69

たった今食べました。
話題の名店とあって、見事な味でした。スープも麺も具材も完璧です。麺のコシも絶妙で直に食べても活ける。
スープも隠し味にゆずが入り爽やかさを演出する配慮には脱帽です。
悲しいかな、つけめんの宿命ですが途中でスープがヌルクなってしまう。 この点、一工夫頂ける文句無し、最高だと思います。松戸に立ち寄るのが癖になりそうです

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