外見はとても汚いです…入り口の食券機で食券を買いますが、『おいおいコレ読めるの？』って思うぐらいインクが薄いです…こんなことはさてお中華そばです。
この店は（どの店でもそうですが）スープにこだわりがあるらしくメニューの中にスープ増し百円などがあります。カウンターにも当店では科学調味料は一切使っておりません！などかなりのやる気を感じます。そんな感じに店内を見渡していると中華そば登場です。ん？具がほとんど無い！チャーシュウが少しと少量のネギ…なにかやる気を感じます。スープを一口いただくと『おお！旨いじゃん』ギトギトにクドイ感じは全く無いのですが魚介とのタッグでパンチがあります。そして麺ですが細めのストレート麺で旨いのですが、かん水がキツイのかアンモニア臭がかなりします。私はよくやるのですが食事の中盤で一度、水を一口（すすぐ感じで）飲みます。科学調味料の多い店は飲んだ後で口の中がザラつくような感じがしますが、この店は入ってないようでザラっと感じはないので看板に偽りはないようです。とてもスープは美味しいのですが麺のアンモニア臭のキツサで８５点です。