本店にはよく行くのだが…支店？の味はいまいちでした。

入店時間は夜の１２時近くで、先客は１で後は１です。時間も遅いですからね…本店の方は閉店近くでも（夜中の２時、日曜は１２時までだと思います）ならぶ事はしばしばです。店員さんは一人でキリモミしていました。

よく行くラーメン屋さんなので、今回は麺堅めをつたえ待つ事、数分…きました＾＾
もやしの盛りは少し少なめでしたが、『いただきま～す。』ん？スープの旨味、とんこつの甘みなどは、本店と同じですが（昔、小耳にはさんだ情報ですとスープは鶯谷、西巣鴨、王子ともに本店で作ったスープを運んで使用している∴暖簾わけではないきが私はします）あきらかにショッパイ！せっかくのスープがだいなしだ…あと油の量ですが少し多い気がします。そして麺ですが、堅め選択ですが普通な感じ…茹で上がりまでに何回も店員さんがチェックしてたのにこれは…堅いとか柔かいは個人差ありますが何回も言うようですが本店の方が…そういえば本店は二人で作り一人が運ぶ三人体制ですが一人は厳しいのですかね？辛口ですが５５点で…