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3度目の訪問。卓上には餃子用の醤油、ラー油、酢。それから黒胡椒、一味、ゴマがあります。スープは鶏と野菜の甘みに鰹など魚介の風味を加えた豚骨です。ドロッとしていて、豚臭さをやわらげつつもしっかりとした印象を与えます。好き嫌い分かれます。珍来製麺も歯ごたえがあり、食べ応えあり。チャーシューは少し厚めで柔らかく、シンプルな味で旨い。勧めるだけあります。そのまま食べれば、ちょっと凝っているラーメンだなぁ程度ですが、特製ニンニクを入れると激変します。こちらは店員に注文しなければなりません（0円です）が、業務用のおろしニンニクとは違い、この店のらーめん及びつけそばの為に作られたものです。抜群に旨く、とてもスープに合います。絶対入れた方が良い。臭いけど…本来は100点をつけたいところですが、具のもやしの存在がよくわからない、何故入れるのか…という点で－２とさせていただきます。ごちです。
たつのこ
虎豚鯖
カニミサイル
みかん
謙信
〒ﾞ口くん
3度目の訪問。
卓上には餃子用の醤油、ラー油、酢。それから黒胡椒、一味、ゴマがあります。
スープは鶏と野菜の甘みに鰹など魚介の風味を加えた豚骨です。ドロッとしていて、豚臭さをやわらげつつもしっかりとした印象を与えます。好き嫌い分かれます。珍来製麺も歯ごたえがあり、食べ応えあり。チャーシューは少し厚めで柔らかく、シンプルな味で旨い。勧めるだけあります。
そのまま食べれば、ちょっと凝っているラーメンだなぁ程度ですが、特製ニンニクを入れると激変します。こちらは店員に注文しなければなりません（0円です）が、業務用のおろしニンニクとは違い、この店のらーめん及びつけそばの為に作られたものです。抜群に旨く、とてもスープに合います。絶対入れた方が良い。臭いけど…
本来は100点をつけたいところですが、具のもやしの存在がよくわからない、何故入れるのか…という点で－２とさせていただきます。ごちです。