土曜の夜。嫁は忘年会。ということで、ラーメンチャンス！
兼ねてより訪問したかった「用心棒」の姉妹店であるこちらへ向かうため、環七を走らせる。20時頃到着。先客4名。

入り口の券売機で食券を購入し着席。この店は、道路側の壁がすべてガラス戸で構成されている造りで、券売機側の扉が2枚分ほど常に開放されているようだ。これからの季節、券売機側はツラそうだ。（逆に自分は、麺茹での蒸気がツラかったが。）
店内を眺めると、某名物製麺師のプロレス興行のポスターが貼ってあった。用心棒同様、浅草開化楼の麺のようだ。

着席後、10分程度で「ニンニク入れますか？」のコールが。ニンニクに加え、このお店オリジナルの辛揚げをコール。そして「ラーメン」登場！

今回ヤサイコールはしなかったが、デフォでヤサイの盛りはいいようだ。少しモヤシを食べてから、麺をほじくり出して頂きます！

麺は、縮れのある太麺。二郎のような平打ちではない。用心棒と同じものだろう。ただ、太さ故、エコ箸で持ち上げ難くツルツル滑り落ちてスープ飛び散りまくり。。なんか、箸をうまく使えないダメな大人みたいになっちゃってます。。エコに特段の思い入れのある方以外は、利便性を重視して一緒に設置してある割り箸の利用をおすすめします。

で、特筆は豚。バラロールの豚だが、柔らか過ぎず硬すぎずで絶妙な柔らかさ。味もクドくない程度についている。しかも豚の臭みは感じさせずに、豚肉のジューシーさが生きている。最近食べた二郎系だとトップクラスの豚だった。

しかし、スープに大いに不満が残った。乳化度の高いスープだが、コクや旨味をあまり感じない。さらにカエシもあまり感じない。風邪を引いて時に味を感じなくなったような錯覚に陥り、本気で「あれ？風邪ひいた？」と思ってしまった位。トッピングの「辛揚げ」が相当に辛かったので、その影響でしょうか？？ 他の方々の評価がいいので、単にブレなんだと思いますが。。。

という事で、豚のウマさが目立ったものの、ブレなのか、スープに不満。RDBでの平均点同等の感想を持てないのはツラい。あとこの麺にエコ箸は、相当食べづらい。