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つけ麺にチャーシュー1枚&味玉。

まず、カウンターの上にトレーが置かれます。
これが下駄だったら寿司屋だなw
トッピング類は全て別皿提供。
洗い物大変だろうなぁ…などどいらぬ心配を。

麺は湯切りしていないが、皿にスノコを敷いているので問題無し。なるほどね。
そしてこの麺が凄まじく美味い!
なめらかなつけ汁とのバランスも良く、新店とは思えぬ完成度の高さ。

店主の真摯な姿勢も好感が持てる。
超オススメ。

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