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湯島です、昔はこの辺によく飲みに来ました。さておき、ネオン街の中の飲み屋の跡と思われる場所にいつのまにかラーメン屋ができました。平日13時半訪問、6人程度のカウンターが1席だけ空いていたので着席。黄金色で透き通ったビジュアル的にも美しい塩ラーメンが到着しました。スープは塩辛くなく、羅臼塩、干しエビ、帆立・・・等、とても奥行きのある上品なものでした。この繊細な味は、○郎系あたりに慣れてしまった方々には分からないのではないか、と思ったりします。裏路地で分かりにくいですが、大喜の近くに良い店ができました!
さておき、ネオン街の中の飲み屋の跡と思われる場所にいつのまにかラーメン屋ができました。
平日13時半訪問、6人程度のカウンターが1席だけ空いていたので着席。
黄金色で透き通ったビジュアル的にも美しい塩ラーメンが到着しました。
スープは塩辛くなく、羅臼塩、干しエビ、帆立・・・等、とても奥行きのある上品なものでした。
この繊細な味は、○郎系あたりに慣れてしまった方々には分からないのではないか、と思ったりします。
裏路地で分かりにくいですが、大喜の近くに良い店ができました!