今年最後の土曜日は、チキューとえん寺でちょっとエキサイト満足。ばりこては、また来年つうことに。

明けて、今年最後の日曜日。この日は、朝から朝ラーモード。今までは、大勝軒つくば店に行けばこと足りてました。なにせ、朝６時半開店の２１時間営業。アーリーバード御用達のそういう意味ではチョー優良店でした。今般、業態も変えてリニューアル。それはいいんですが、おい、営業時間まで変えるな、このお。

なんて、のんきに書けるのもあとわずか。ラーメン情報収集のために活用していたＲＤＢでしたが、我孫子市民の旧の大食いさんから投稿を薦められ、思いも掛けず、多くの方からはげましていただき１８０件まできました。中で、ジンさんから、過分にほめていただきましたカレーＤＢに載せた荻窪の『欧州カレーのトマト』のレビューが編集者の目にとまり、来春出版される読者が選らんだグルメレストランの本に掲載していいか、というメールが来ました。ありがたいことです。

もう年齢ですから、還暦までは一生懸命ラーメンのレビューを書いて、そのあとは、枯れてお茶漬けのレビューね、って思ってましたが、１１月生まれなんで切りが悪く、そんじゃあ、２００９年中はやったろ、ということに。あと数日のがんばりです。２０１０年からは、そうは言ってもラーメンは大好きなんで、週に１，２杯にしとこうかな。それじゃあ寂しいから３，４杯にしとくか？そんじゃあ今と変わらんやないかあ～い。

明日から急に食べられなくなる。そんな状況がいつおきても不思議ないと。だから、食べられる今日たべるんだ、と。そんな理論武装してます。

渋谷百軒店で。行列先輩、自分これからちょっと脚葉蔵行ってぬいてきますんで。あほぬかせ、おれもじゃ。あしたから急にたべられなくなる、のがないとも限らんで、若い生き血をすうんじゃああ。

ということで、お店に着いたのが６時４５分。先客５人２組で、ラーメンを食べ終わり、談笑中。しばらくぶりのお店ですが、異変が起きてます。とんこつ臭が弱い。いかんなあ。ここは、とんこつ臭くてなんぼのお店でしょうが。それで２４時間、だから来るのにい。朝だからまだ炊き初めだから？いえいえ、２４時間なんで、いつ来てもくさい。今までは。お店も古くなったなあ。夜は気がつかへんけど、明るいところで見るともうそろそろだよな。減価償却終わったやろ。

券売機で買ったのは、ネギらーめん（６９０円）。食券とお釣りを取って、セルフでお水をとって、それからカウンター席に。もう手馴れたもんやで。

店主に渡すと、お好みは？ときましたね。黙って普通に作らないところが、捨てたもんじゃない。

え～っと、そんじゃあ、麺かため、で、油少なめ、で、味はふつう、で。味と言うのは、カエシの量。少なめでもよかったかもしれないな、とおもいながら。ここの山岡麺はものすごいてごわい麺で、一度カタメンコールしたら、表面が全く透明な部分のない粉落としのような麺が出てきたことがありました。岩瀬のほうだったかなあ。普通に茹でても１３分とかかかる麺なんで、消化能力から言えばマイナスですが、食べるほうはこれでいい。２４時間、ロードサイド店、とんこつ、極太麺で業容拡大してきたチェーン店なんで、あまりスマートになってほしくないですね。

１０分ほどで配膳、というか、高台越しに店主から手渡された。おお、相変わらずヤネ。のり３枚が表面にべたで置かれているわ。これ本部のマニュアル通りみたいで、本部のＨＰにものりが平置きになって表面を覆いつくすデザインになっています。１年半まえ、食べ物サイトにのりがベタな写真と、行列がのり３枚を立てたつまり家系のようにどんぶりを背中にして立ってる写真を貼ってみた。そしたら、立てたほうの写真に多くの投票があって、さすがみんなはシャレが分かると思ったものでした。

のりをどかすと、角切りのチャーシュー、ほうれんそう、ちょろっとめんま、そしてトッピングの細切りネギ。

スープはそれでも脂が玉になっていて、しゃばいトンコツです。とんこつ臭がしないでもないですが、パンチがないですね。パンチがないですがうまいなあ。つうことは、より大衆向きに、より一般向きに変化させて客の、売り上げの増加を期待するための方向転換を果たした、と。果たした、けど、うまいよ。熱いしね。

ネギに絡めてあるごま油がスープに溶け出して、いい感じになっている。そんじゃあ、と思って、全部ぐるぐる混ぜにしていただきました。これ、上等な朝ら～です。これは、いいわ。大勝軒のもりそばで始まる１日もいいけど、山岡家のラーメンで始まる日も十分許容できるかな。

今日は遠征せずに、地元のラーメン屋に年末のご挨拶にいってこよう。