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TVチャンピオン「激ウマ!!新・行列店ラーメン職人選手権」優勝者 森住康二(ちゃぶ屋)調理プロデュース。道路沿いに出されたこの幕が以前より目に入って気になっていた。皆さんのコメントでもこの幕で吸いよせらる方が多いようですね。ちゃぶ屋だから『つけ麺』を頼むべきかと思いましたが深夜で飲んだ後という状況から『醤油麺』をオーダー。醤油のガツンとした感じを期待して待っていました。出てきスープを飲むと、期待とは裏腹に少し甘めのみりんのような風味が漂って来ます。スープ出しの強みが感じられなかったのでちょっと僕の好みとは外れてしました。
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「激ウマ!!新・行列店ラーメン職人選手権」優勝者 森住康二(ちゃぶ屋)調理プロデュース。
道路沿いに出されたこの幕が以前より目に入って気になっていた。
皆さんのコメントでもこの幕で吸いよせらる方が多いようですね。
ちゃぶ屋だから『つけ麺』を頼むべきかと思いましたが深夜で飲んだ後という状況から『醤油麺』をオーダー。
醤油のガツンとした感じを期待して待っていました。出てきスープを飲むと、期待とは裏腹に少し甘めのみりんのような風味が漂って来ます。スープ出しの強みが感じられなかったのでちょっと僕の好みとは外れてしました。