麺
○　○　○　★　○
スープ
○　○　○　★　○
具
○　○　★　○　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　○　★　○


超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店のこちらへ。

ラーメン￥６３０を頂きました。

休日の昼下がりの中途半端な時間に訪問。１３人待ちに接続です。
しかし、回転は早く１５分程で席に着きました。
味等の好みは、全て普通でお願いしました。

しばらくして着丼です。

麺は、酒井製麺の軽くウェーブした中太の平打麺。
ツルツルの口触りで、食感はプリプリとして柔らかめ。少し柔らかすぎるかな。
同ロットで半数以上の人が硬めを頼んでいたのは納得です。

スープは、茶色く濁った豚骨醤油。
表面には、かなり分厚い油の層が出来ています。
飲んでみると、見た目ほどオイリーではなく割とサラッとしていて、カエシの醤油とベースの豚骨がしっかりと
主張しています。豚骨臭は強めながら、嫌な臭みは無く、少し焦げたような香ばしい香りがします。
醤油も塩気が強過ぎることなく、程良い醤油気と豚骨スープがベストマッチしています。

具は、チャーシュー・ほうれん草・大きなノリ３枚・ネギという構成。
チャーシューは、大きく分厚いもの。スモークしてあるでしょうか？非常に香ばしい香りがします。
食感は柔らかいですが、適度に弾力があります。味も良く、とても美味しい一品です。
その他の具は、特筆することは有りません。

トータルすると、味・ＣＰ共に良好な一杯でした。