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80点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
小太郎ラーメン（埼玉県草加市）八雲

「ラーメン」@小太郎ラーメンの写真二郎系がオープンしたとの情報を得て訪問
居抜なのか、すでに床はヌルヌルｗ　ステンレスのカウンターです。
店員はかなり若い感じの1名体制。1杯１杯丁寧に作っています。
背脂をゴリゴリドンブリに降りかける音がいいですね～
程なくして提供。ビジュアルはまさに二郎ですね。
野菜がもやしオンリーってのが残念ですが、豚も程よい厚さです。
早速ズバズバ、麺はやや平打ちの太麺。食感もいいです。
もやしはシャキシャキでｳﾏｰ。スープはかなりライトでしたが
カネシか背脂の甘み？がありました。麺量は200gないような感じで
サクッと完食。連食予定だったので、もやしのおかわりは自粛ｗ

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