2010.4.25（日）　

先日、草加に在るJインスパイアの此方のお店に電車に乗り訪問して来ました。
草加駅西口から徒歩５分の処に有るお店に１３時過ぎに着き、入口を入った左側に設置して有る券売機で首題メニューの食券を購入して席に座ります。
席は全てカウンター席で、５名ほどの先客が居て後客は３名です。
購入した食券をステンレスで造られた高台に置き出来上がりを待ちます。

６～７分程すると私のラーメンが出来上がって来たので先ずはスープから頂きます。
スープには白濁した色合いは無く、タレの色合いが濃くてレンゲで啜ってみると背脂から出た甘い味だけではない甘味が幅を効かせて、塩味は控えめな味付けです。
二郎専用のカネシ醤油を使った味を出す事は難しいのでしょう。
麺は、少しウエーブがある平形の太麺で硬くも柔らかくもない茹で加減です。
程好いコシが有りスープの相性も良い麺でツルツルとして喉越しが良いのですが、リサイクル箸なので不器用な私は何度となく麺を箸から滑り落として仕舞いました。
尚、茹で加減は好みで注文出来る様ですが、今回は初訪問なのでデフォを頂きました。
具材は、直径８～９㌢厚さ0.7～1㌢のチャーシュー１枚・モヤシ・キャベツで、チャーは少し硬く私の好みでは有りませんでした。
有料のキャベツは、お代り自由で無料のモヤシの上に盛付けられていて、少しクタ気味に茹でられていましたが、噛めば噛むほどスープとは違った甘味が出て来て美味しく頂きました。

高台と椅子は高く、カウンターがそれに比べると低く感じて食べ難かったのですが、足元に置かれている足掛け用のビールケースが苦労した様子を醸し出していました。
ご馳走様でした。