これまでこの場所に何店舗のラーメン屋ができたのだろう？
どの店も客が入っているのを見たことはなく、いつ潰れても不思議ではない状況だった。
この店も客が入っているのを見たことはなく、これまでと同じかと思っていた。
ＲＤＢを見ても同じようなことが書かれているが、評価は高い。
とうとう昨夜、訪問しました。
先客８名。
６名は来たばかりのようです。
店主一人での営業のようで、かなり忙しそう。
らーめん、みそらーめん、つけめんを注文。
来店後２０分ほどしてらーめんとみそらーめんが提供されました。
らーめんのスープをひとすすり。
豚骨魚介、くどくはないけどはっきりと分かるくらいどちらも主張してます。
次にみそらーめんのスープをひとすすり。
ベースは同じなのに意外と普通のみそらーめんです。
５分ほどしてからつけめんが提供されました。
穂先メンマと荒々しいチャーシューが目を引きます。
スープは魚介の主張が強めで、少し酸味があるさらっとしたもの。
店内が少し寒いせいか、つけ汁が冷めるのも少し早いかな。
麺はまずまずの中太麺。
なかなか美味しいです。
どのメニューも麺を除いて、スープや具など全体的に荒々しい印象です。
良く言えば野性的、悪く言えばバランスが悪い。
でも、美味しいから不思議です。
立地的に勝手に一抹の不安を感じていたお店ですが、私の勝手な思い込みだったようですね。
どうか地元民のネガティブイメージを払拭してください。