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「とりそば(680円)」@麺・酒処 ぶらりの写真2009/12/12            21:15      

※酔っ払いメモ

宴にて訪問
愉しい話も酣に〆で注文

中部と縮れ少し黄色で丸い
22番ぐらい
硬めの茹で加減でシコっとした食感
スープと合ってるかは微妙
140㌘ぐらい

せいゆで取り立ての鶏だしの香り
生姜や葱も効いていてよくいえばフレッシュ悪く言えば邪魔になる
油そこそこ浮いて塩加減程よい

鶏チャーシューももらしい質感
やまくらげ
白髪葱
糸唐辛子

シンプルな構成でダイレクトに出汁感を味わえる
逆に取り立てのスープという感じが否めず、これをベースにもう一捻りあると面白そう
そいういう意味で好みを分けそうな作品
シラフのときにまた来ます

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

ん? 見慣れないHNがTOPに来ていて
だれだろなぁ~っと思いきや

(旧)shirowさんですかぁ~

先ずは今年一年大変お世話になりましたぁ~
来年も一つよろです!

さっき、この界隈をぶらぶらしてましたよぉ~
ってこのレポはずいぶん前の様ですねぇ~♪

YMK | 2009年12月28日 15:29

おこんばんわっ!
鳥人さんw
笑い飯のネタはM1で一番好きでしたw
酔っ払いメモって・・・酔っ払ってなかったでしょ?
お札数えるのめっちゃ早かったしwww
既に僕は足し算もできてませんでしたw
レビューもめっちゃ素面っぽいです。
また飲みましょう!(^^)!

たっくん | 2009年12月28日 17:22

こんばんは~

しらないHNが載ってたのでびっくりしました!w
こういうのもたまにはアリですね^^

宴のラーメン・・・
いいなぁ~~
来年は私も参加したいです><

それにしてもきれいなスープですね~^^


ぎちゃま(기차마) | 2009年12月28日 21:18

こんちは~♪

 見慣れないHN&画像だったので誰かなと思ったら(旧)shirowさんですね。
 鳥人(ガッチャマン)に変身されたんですねw
 来年もよろしくお願いいたします。(^▽^)/

麺’s | 2009年12月30日 11:05

YMKさん♪

すみません、ちょっとふざけてみましたw
落ち着いたらまた戻します。

こちらこそ沢山コメントいただいてありがとうございました。
shirowからはあまりコメントは入れられずホントすみません。

日暮里あたりは滅多に訪れることがないので正直もう一軒ぐらい食べておきたかったです♪

shirow | 2009年12月30日 21:20

たっくん♪

ネギマ美味しいねぇ~w
M1の笑い飯にホント笑わせてもらったのでそれにあやかってHNを変えてみましたw

宴楽しかったです♪
結構酔っ払ってましたよ~、
お札を数えるぐらいがギリギリでしたw

レビューはかなりざっくりとした感じになってしまったので、また改めて確かめに行きたいですね。
是非また飲みましょう!

shirow | 2009年12月30日 21:24

りうさん♪

宴のときは体調が万全ではなかったようですが、よくなられたでしょうか?
鶏白湯も味見させていただきましたがシンプルでクセのないじんわりした味わいでした。
清湯のほうも同様にシンプルなのですが、もう一ひねりあってもいい感じに思えました。

りうさんの出汁を持ち込む話はホント面白かったですw
来年もよろしくお願いします。

shirow | 2009年12月30日 21:33

ぎちゃまさん♪

そういえば、ぎちゃまさんとはいつも一対一で他の皆さんと囲んでの宴はしていないですねw
来年はワイワイ飲んでみたいですね♪

〆のラーメンはとっても愉しいのですが、味をしっかり捕らえられないのでもどかしい気分です。
今日年末ラーメンつくりました。
今度アップします!

shirow | 2009年12月30日 21:53

麺’sさん♪

だいぶグロテスクなガッチャマンですw
実はネタ元は今年のM1グランプリの笑い飯なんです。
気が済んだら元に戻します。

こちらこそ来年もよろしくお願いします!

shirow | 2009年12月30日 22:02

こんにちは~&亀々ですいませ~ん。

鳥人ってダレだか判りませんでしたw
ワタクシも是非、シラフな時に頂いてみたいと思いマッス!

今年もよろしくお願いいたします!

プリティ | 2010年1月3日 13:16

プリティさん♪

鳥人は気にしないでくださいw
こちらこそ今年もよろしくお願いします!
今年こそはプリティさんの山盛りの器は拝見したい所存であります♪

shirow | 2010年1月5日 22:40