多摩地区に住んでいて、いつか行きたいと思っていた有名店に、
本日訪問することができました。
お昼時に行ってしまったのですが、平日にもかかわらず行列。
ただ店内の回転もいいので、すぐに席に着くことができました。

頼んだのは、チャーシューメン(しょうゆ・ふつう味)+半熟煮玉子、
1,050円+100円。
スープは、一見スッキリ目な感じに見受けられたのですが、
いろいろな素材を利用していることもあるということもあってか、
旨味成分がじんわりと染み込んできて、コクのあるものです。
また、飲んだ後にスパイシーな風味を感じました(何だろう?)。
これが細縮れの玉子麺とよくマッチしていて、とても美味しいです。
具のチャーシューも、肉の旨味・歯ごたえをを充分に残したもので、
スープとのマッチングも良く、これまた美味でした。
半熟煮玉子も、スープとは対象的にしっかりと味がついている感じで、
比較的薄味のメンマとともに、ラーメンの脇役としての役目を
充分に果たしているといった感じです。
とにかく箸が進んで、あっという間にスープまで完食してしまいました。

全体のバランスがすごくいいラーメンだと思います。
スープ・麺・具それぞれが個性を持ちながらも、統一感があります。
この絶妙なバランスを支えているのが、丁寧に作られているであろう
スープなんだろうなと思いました。
おかみさんの接客、お客さんのさばきも気持ちのよいもので、
テレビで見たそのまんまの暖かさを感じました。
トータル的にも満足度の非常に高いお店でした。
車で1時間かかるのですが、またいつか行ってみたいと思います。