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90点
小浜ラーメン[ラーメン/醤油]
小浜ラーメン 若狭亭（東京都杉並区）ponkminc

とてもうまい！
宣伝文句通り海のダシがきいていて、あっさりとしたラーメンです。
平日ランチタイムに行けば、大盛りか味玉が無料。
店員さんも元気が良くて、好感の持てる接客です。
個人的に隠れた名店だと思っています。もっと評価されても良いのでは？

今のままでも十分おいしいと思うけど、唯一気になったのは麺かな？
もう少し細麺にするか、味を主張する麺にしてみては？
スープがとてもおいしいだけに、麺の中途半端さが目立ちます。

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