本日１４：００過ぎに訪問。
本当に周りに何もない場所ですね。プレハブのような建物の店舗。外に２人の待ち。
待っているときに注文を取りに来たので、つけ麺大盛をオーダー。置き看板を見ると限定の濃厚煮干ラーメンなるものが書かれていますが当初の予定通りつけ麺にしました。まぁ、頼んだとしてもすでに終了していたんですけどね。濃厚煮干ラーメンどころかラーメンも。
待っている間に１人、また１人、そして２人。こんな場所なのに人気ありますね。
１５分ほど待って店内にとおされる。狭いお店ですが従業員が４人もいるんですね。
んっ？客が３人しかいない？
カウンター６席、４人がけのテーブルが１台あるがカウンターに１人、テーブルに２人だけ。まとめて客が帰ったのかな？
着席後３分ほどで注文の品が提供される。早い。そうだよな。混んでないもん。
気を取り直して、まずはスープ。見た目からドロっとしてます。飲んでみるとドロっとしているが、意外にあっさりしている。濃厚だけどくどくないと言ったほうが正しいかな。思ったより魚介の主張もないですね。そのためなのか海苔の上に魚粉が乗せてあります。その魚粉を溶かしてもあまり味の変化はないですね。
でもバランスがいいのかな？とても美味しい。
スープの中に結構な量のタマネギが浮いてますね。それとチャーシューが数個。小さなナルトがかわいらしい。
麺は少し小麦色がかった四角い断面の太麺。コシというか、かなりの弾力ですね。初めて讃岐うどんを食べたときのことを思い出しました。この弾力は私の好みです。
麺を食べ終えてスープ割をお願いしました。温め直しただけでなくゆずが入ってます。タマネギも加えたのかな？サービスいいですね。
美味しい一杯でした。
ところで不思議だったのは、私が食べているときにカウンターの客が帰り、テーブルの客が帰り店内には私１人の時間がありました。少なくとも店外には４人は待っているはず。なんでかな？その後その４人をまとめて店内に案内していました。席についてから提供までは早いのでトータルでの待ち時間はそれほどでもないですけどね。
店内では待たせないスタイルなのかな？