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「麺増しラーメン+ライス(750円+80円) 固め濃い目少なめ」@横浜家系ラーメン 大原家の写真平日21:20頃訪問、8割方の入りでした。

入り口正面でラーメン麺増しとライスのチケットを購入、着席して手渡しです。
「お好みありますか?」のアナウンスに固め濃い目少なめでお願いし、冷水機からおひやを汲んで待つこと5分程度でライスとラーメンが同時に到着。

どちらも器がベタベタですw
ヌルヌルではなくてベタベタ、張り付きますw

スープは本当に濃厚です!おいしい!
豚骨の良い匂いにとろみ、少なめでお願いした油は香り程度でしつこくない感じ。
濃さは濃い目で正解!普通でお願いしたら飲みきってしまいそうですw

具は普通のほうれん草、大きめでホロホロのチャーシュー、スープに溶けにくいタイプの海苔3枚。

麺は平ちぢれで、やはり短いなと思います。指定通り固めでもっちりおいしい!
麺増しラーメンは量も多く、都内の家系で言う中盛りよりは大盛りと言える量でした。

これはおいしいです!
最後お楽しみのラーメンライスもおいしく頂き、冷えた体もぽかぽかになりました。


お姉さん風のおばちゃんは少しおっかない感じですが、それでも良し!



卓上アイテム:ミル入りごま、ブラックペッパー、みじんにんにく、ラー油、一味、すり唐辛子、ライス注文の人にはカウンター上に青河童(常にあるのかな?)、ティッシュです。
おひやは冷水機からセルフです。しょうががあれば…!

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