１２／２０オープン高円寺ラーメン横丁、つけ麺ＴＥＴＳＵに行ってみました。

１５人待ちにて、約２０分待ち。思ったより広く回転が早い。
着席後、数分にてご対麺。
麺は太くてウェイビー、加水率高そうな好きな麺。しかし、特盛り４００で１５０円増しは高いし、少ない。ＣＰは非常に疑問。ちなみに普通は２００で子供が食べるのかって位少ない。

食べてみると硬めに茹でてあり、意外にパサっとしていて加水率は高くないが、まあまあうまいし、好きな部類。
つけ汁は…普通だね。よくある豚骨魚介。俺の知るところでは、馬場の麺屋武蔵鷹虎によく似てるが、ＴＥＴＳＵの方が若干うまい。

トータルでみると、麺が好きだから普通の上程度。濃くもなければ薄くもない。並んで食べるほどではないし、有名店と呼べる味ではない。焼き石でつけ汁を再度温め直すというパフォーマンスが売りか？

無名店でここよりうまいつけ麺を出すとこは、くさるほどあるはず。千駄木の本店はもっとうまいのかも知れないけど、並ぶのが嫌。

たまに気がむいて並ばないで食べれるのであれば、行ってもいいかな？という程度で正直がっかりでした(￣□￣;)!!ラーメンはいくら好みがあるとはいえ、この平均点はおかしいでしょう。