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豚骨味噌。麺は細麺・太麺から選べるが、太麺を選択。麺は可も無く不可も無く。スープは良く仕上がっていると思う。味噌は人によって好みが大きく異なるので難しいジャンルだが、どんな人でも食べれる仕上がりになっていると思う。その反面、特徴というか主張と言うか今ひとつパンチ不足の感は否めない。具で一言。味付け卵はできれば少し温めて出して欲しい。黄身のとろとろ感を大切にしなければならないとは思うけど、冷た～い味玉はがっかり。もひとつは追加トッピングのほうれん草。こちらは硬かった。もうすこしクタっと煮た方が甘さも出ておいしいと思う。
多摩川キング
コリ
なまえ
ずっきい
pinazo
tama777
麺は細麺・太麺から選べるが、太麺を選択。
麺は可も無く不可も無く。
スープは良く仕上がっていると思う。
味噌は人によって好みが大きく異なるので難しいジャンルだが、
どんな人でも食べれる仕上がりになっていると思う。
その反面、特徴というか主張と言うか今ひとつパンチ不足の感は否めない。
具で一言。
味付け卵はできれば少し温めて出して欲しい。
黄身のとろとろ感を大切にしなければならないとは思うけど、
冷た～い味玉はがっかり。
もひとつは追加トッピングのほうれん草。
こちらは硬かった。もうすこしクタっと煮た方が甘さも出ておいしいと思う。