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初訪。店内は若い男女で切り盛りしているようです。女性がメインで男性がサポート､作るペースは遅め。スープはマイルドな家系という印象で､ちょっと甘めに感じます。醤油は弱めで鶏油も少なめ。食べ進めるにつれて､スープが薄くなっていくように感じたのは湯切りが弱いからなのでしょうか。麺は中太の平麺。デフォで軟らかめだけど､弾力は残っています。麺が短めなので食べ易いです。具は薄い叉焼2枚､ほうれん草､厚めの海苔2枚､刻み葱。600円は安めだと思うけど､海苔がもう1枚プラスだとさらに好印象。ライスも100円にしては多めでラーメンライス派には嬉しい。土曜日の昼時の訪店でしたが､客は満席にならないまでも混雑。何だかゆっくり作っているように見えて､その辺はちょっと気になりました。
nga
コリ
なまえ
ずっきい
pinazo
tama777
初訪。
店内は若い男女で切り盛りしているようです。
女性がメインで男性がサポート､作るペースは遅め。
スープはマイルドな家系という印象で､ちょっと甘めに感じます。
醤油は弱めで鶏油も少なめ。
食べ進めるにつれて､スープが薄くなっていくように感じたのは
湯切りが弱いからなのでしょうか。
麺は中太の平麺。デフォで軟らかめだけど､弾力は残っています。
麺が短めなので食べ易いです。
具は薄い叉焼2枚､ほうれん草､厚めの海苔2枚､刻み葱。
600円は安めだと思うけど､海苔がもう1枚プラスだとさらに好印象。
ライスも100円にしては多めでラーメンライス派には嬉しい。
土曜日の昼時の訪店でしたが､客は満席にならないまでも混雑。
何だかゆっくり作っているように見えて､その辺はちょっと気になりました。