12/19、19時台訪問。先客1名、後客0名。
念願かなって初訪問です。
伊勢原に住んでいる友人を連れて行きました。

私は味玉醤油らぁめん、
連れは味玉塩らぁめんを頼みました。

清湯系の無化調ラーメンですが、旨みが非常に強いスープですね。
動物系、魚介系ともによく出汁が出ています。
キレが良くもちろん後味もすっきり。
無化調でこれだけ旨みの強いスープは初めてでした。
結構油が多めに張っているのは意外でした。
その割にスープが冷めるのが早いのは、少しマイナスでしょうか…。

麺はストレートの細麺。
この日、私のデジカメの調子が悪くて、写真を撮るのに手間取っていたら、
少し伸びてしまいました。低加水麺だったんですね…。
もったいないことをしました。
ただ、それを差し引いても、ちょっとしっくりこない感じもしました。
最近は細麺を合わせている店が少ないせいでしょうか。
麺そのものは美味しいと思います。量はそんなに多くないです。

チャーシューは脂身がとろとろしたタイプ。
これも少々意外な組み合わせですね。肉はとても美味しいです。
味玉はものすごく巨大なもの。
今までラーメンの味玉で、こんな大きさのものは初めてです。
味付けは薄めで、玉子自体の旨みが強いです。味玉ランクでは1、2を争います。
あとは、シンプルにメンマ、海苔、刻みネギ。

連れの塩も味見させてもらいました。
こちらは柚子が効いていますね。醤油、塩、どちらも美味しいと思います。
友人は美味しい美味しいと言いながら、私よりも喜んで食べていましたｗ
旨みが強いので、万人向けのわかりやすく美味しいラーメンですね。