Item: 中華そば べんてん
Rating: 82
Author: おうじろう

82点

所用ついでの昼ラー。ず～っと食べたかった「塩」狙いです。
正午頃の到着、川沿い１６人ほどの列に接続しました。待ち時間はおよそ４５分ほど。

売り切れか心配だったのですが、確り「塩ラーメン」の札が掛かっていて一安心。店員さんにそのままコールです。
お店は３人体制、皆お若い方でした。１人女性店員さんがいるだけで、随分雰囲気が違いますね～（笑）。

配膳直前、刻みネギ・細切り生姜・唐辛子でお山を作り、その上から熱した油を回しかけます。ジュゥ～ッ!!
なるほど～、「塩」にはこの一手間が入るワケですね～。程なく到着。

スープは白っぽい半濁スープ。サラリとした感じですが、魚介の良い風味が確りと香り、動物系はスマートながらも安定感のあるサポート。「塩」というのもあるのかな～、「べんてん」の出汁感が存分に楽しめますね～。カエシはやや強めの塩梅でしょうか。まぁ、許容内ではあります。回しかけた油の効果は良く分かりませんでしたが（汗）、徐々に全体に混ざり合った唐辛子は程好い辛さで引き締め効果、食欲を増進させてくれました。

麺は中太ストレート。ムッチリモチモチで好い食感でした。若干硬めの仕上がりで好印象ですね～。
私のが麺上げ一番手だったのも好条件だったと思います。相変わらず量も多く、昼飯少食派の私にはお腹一杯。

具は、チャーシュー・メンマ・海苔と先述のネギ・生姜・唐辛子。生姜もアクセントとして効果がありましたね～。
終盤に、お酢を投入。うん、コクが増してパワーアップした感じになりましたよ～。終盤にはナイス変化です。
完食。ごちそうさまでした。

ようやく念願のメニューを頂くことができ、味共々満足する事ができました。
次回も「塩」が残っていたら頼んでしまいそうですね～。唐辛子の辛みが気に入りました。
来年のラー活に向けてのパワーを頂き、良いラー納めでしたね～。皆様もよいお年を！

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2009年12月31日 16:42投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 4件

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おぉ、〆がコチラとは～！
麺好き＆シャバ系も好きなワタクシも馬場で一番好きですよ～！

常連さんは確かに「塩」狙ってましたね～！
そういえばその時、常連さんの一杯には「ジュッ」の音がしてましたね＾＾

何故誘ってくれなかったんですか～～！笑
まぁ次も「つけ麺」の誘惑に負けそうですが（笑）

来年も宜しくです！！

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年12月31日 22:23

あけおめです。
出かけていたらもう１０日食べてないんですよ～
今年は少し減らせるかなあ～

う～ん　塩も良いでしょう♪
久しぶりに次回は塩にしてみよう～

うこんさま | 2010年1月3日 10:16

今年もよろしくお願いしまっす！

でもって、寅子さんですね！？
ﾜﾀｸｼも一度はコチラの塩を頂いてみたいです。

つけ麺大盛の魅惑に勝てるかなぁ。。

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年1月3日 12:57

ラーメン寅子さん　あけましておめでとうございます！

＞来年のラー活に向けてのパワーを頂き、良いラー納めでしたね～。

素晴らしいラーメンおさめでしたね。

今年もよろしくお願いします！

ヨコべー | 2010年1月3日 14:43

あけおめ～でーす。
あらっ!!寅子さんらしくないですな～
今年一発目のレビューがまだ上がってませんよ～～(笑)
しかし、ここべんてんら塩なんてあったんですかー
ほほぅ～塩で唐辛子入りですかーあまり辛いと嫌だなぁ～
でもこの貴重な塩は僕も食べてみたいな～
べんてんもかなり遠ざかっているので、
今年中には行くという目標を立てたい(笑)