2009/12/31　　　　11:30　　　　初訪問

　一昨日フラているので、今日は早速リベンジ
　フラれたまま年を越せません！
　意外にも開店前の待ち無し・・・
　そして定時にシャッターが開き店内へ
　此方は他の従業員が切り盛りしているかと思ったら
　店主がやっているようです。
　鶯谷は従業員がやっているそうです。
　券売機で上記を購入して待つこと、４分ほどで提供されました。
　それでは頂きます！

　　　スープ：動物系は鶏で、魚介は当然煮干しを使っています。
　　　　　　　煮干しは片口イワシで（九十九里産と書いて有りました）
　　　　　　　エグミはほとんど無く、少し苦みに近い味が有ります。
　　　　　　　醤油系のカエシも丁度良い塩梅です。

　　　　　麺：ストレート細麺（多分三河屋製麺）シコシコして美味しい。
　　　　　　　スープとの絡みも良いと思います。麺量は120g位かな

　　　　具材：チャーシューと言うか豚肉君は、バラ肉で味も良く浸みていて
　　　　　　　柔らかくて美味しい。厚みも15㎜ほどあり良い感じ♪
　　　　　　　味玉は、黄身まで良く味が浸みていて黄身がレアで美味しいです。
　　　　　　　この味玉はレベル高いと思います。
　　　　　　　他にネギが有っただけです。

　　当然スープまで完飲完食！
　　やっぱり遊さんの煮干しは美味しいです！ニボラーも満足でしょう！
　　不思議だったのは、僕が食べ終わっても後客がいなかった事です。
　　大晦日のせいでしょうか？鶯谷は行列が切れないのに・・・
　　「つけそば」を連食しようかと思ったけど、気になる一杯が有るので
　　止めておきます。。。

　　また来ます「ごちそうさま」