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「刀削麺」は今までこの店以外で2軒ほど食べたことがありますが、この店が一番です。特に担々麺がベストです。この店は月替わりのメニューがあり、また時々、通常メニューも更新されます。さて今回は葱油麺(700円)です。内容は辛ネギチャーシュー麺といった感じ。スープはやや酸味のある辛味、そう担々麺スープのゴマ味を除いたような味。悪くはないがいまひとつ具材とバランスが取れていないような感じ。麺はかわらぬ刀削麺。スープとの相性はすこぶる良い。ここの麺はほとんどパクチーが入ってくるので嫌いな方は「パクチー抜き」を忘れずに、それとカレーうどんのごとくスープ跳ねをするので紙エプロンは必須です。
ありますが、この店が一番です。
特に担々麺がベストです。
この店は月替わりのメニューがあり、また時々、通常メニュー
も更新されます。さて今回は葱油麺(700円)です。
内容は辛ネギチャーシュー麺といった感じ。
スープはやや酸味のある辛味、そう担々麺スープのゴマ味
を除いたような味。
悪くはないがいまひとつ具材とバランスが取れていないよう
な感じ。
麺はかわらぬ刀削麺。スープとの相性はすこぶる良い。
ここの麺はほとんどパクチーが入ってくるので嫌いな方は
「パクチー抜き」を忘れずに、それとカレーうどんのごとく
スープ跳ねをするので紙エプロンは必須です。