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「特製味噌つけそば」を最後に食ったのは『春夏冬』時代で、すでに5～6年以上が経過しています。『隠國』のH.P.にはこのメニューがいつも出ていましたが、何故か店で見かけた事がありませんでした。それがついに復活！夜限定ですが嬉しいです。力のある味噌味で、相変わらず魚介の香りもして食欲をそそります。ヘンな甘みが付いていないのも好印象。これは好みです！当時と比べ、ちょっと香味野菜の香りが強い印象。つけ汁のベースが「復刻の醤油」と同じものを使っているからでしょうか？当時のように、標準の「醤油らぁめん」に使われている出汁と同じものがベースの方が好みだが、これは人それぞれでしょう。レベルの高いつけ麺です。
TJ
とある大学生のラーメン日記
たか
Cure
『隠國』のH.P.にはこのメニューがいつも出ていましたが、何故か店で見かけた事がありませんでした。それがついに復活！夜限定ですが嬉しいです。
力のある味噌味で、相変わらず魚介の香りもして食欲をそそります。ヘンな甘みが付いていないのも好印象。これは好みです！
当時と比べ、ちょっと香味野菜の香りが強い印象。つけ汁のベースが「復刻の醤油」と同じものを使っているからでしょうか？
当時のように、標準の「醤油らぁめん」に使われている出汁と同じものがベースの方が好みだが、これは人それぞれでしょう。
レベルの高いつけ麺です。